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本人采用正宗深圳八哥酸辣粉配方,东北口味相结合,大胆革新,开创出经典原创:杂酱酸辣粉,口味味型则以:飘香麻辣为主,鲜香酸辣,口感醇厚,奇香诱人为主要特点,技术娴熟,配方精良准确 培训方式:本人有多家实体加盟店 店内手把手现场教学,学会为止,技术配方绝不保密。能学有所成、学有所用,并能独当一面独立开店。 提供的培训项目:1---酸辣粉粉条的选用与泡制2---汤料的比例配方和熬制的方法;3---红油的制作与中药的应用4---果子油的制作5---肉沫、肉酱的加工方法;6---七香麻椒油的加工方法;7---特制榨菜的制作8---配料的比例.种类{保管};9---煮粉 10-各种调料的品牌;11-开店的用具.餐盒,调料等选择 12-随时接受技术上的疑难问题;13-接受同行的口味调整;
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